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出羽桜酒造(株) 山形県天童市一日町1-46 精米歩合:山田錦40% 日本酒度:+15.0 酸度:1.2 アミノ酸度: アルコール度:15.5 酵母:小川酵母・山形酵母 淡麗辛口の極みを追及し、口中の爽やかさ・喉ごし・キレの良さが卓越した"超辛口"の大吟醸です。口の中でドドーンと広がり、喉の奥にスーッと消えていく味わいをいかずちに例え春雷と名付けました。料理を更に引き立てる大吟醸です。